Na początek o Perilli, czyli Shiso, jednym z najważniejszych ziół przyprawowych w kuchni japońskiej, ale i nie tylko.

Werbena cytrynowa (L. Alysia citrodora) zwana po polsku "miłowonką trójlistną", bardzo popularna w krajach zachodnich, u nas jest ziołem trochę zapomnianym. Była uprawiana przed wielu laty w zaborze austriackim.

Bazylia wzięła swoją nazwę od greckiego słowa "król" (Basil). Ponoć rosła ponad miejscem gdzie święci Konstantyn i jego matka św. Helena odnaleźli krzyż, na którym przed wiekami umarł Jezus Chrystus.

Jeśli owoce tego wymagają obierz je ze skórki, a jeśli nie tylko umyj i pokrój drobno. Przygotuj naczynia do Creme Brulee i wypełnij je owocami do połowy wysokości. Zalej odrobiną krupniku, posyp cynamonem, a następnie dodaj jogurtu i wyrównaj delikatnie powierzchnię, czyli zlustruj ją. Posyp całość brązowym cukrem i włóż do piekarnika na opcję grill, na 4-5 min, aby skarmelizować cukier. Jeśli masz palnik kuchenny możesz go użyć, będzie szybciej.

Piękna stronawww.finelife.plzaprosiła mnie do rozmowy. Maria Przybyszewska oraz Patrycja Toczyńska rozmawiały ze mną o życiu, o tym co mnie inspiruje i jakie mam plany na przyszlość. Mam nadzieję, że przeczytacie i sprawdzicie czy hoduję cukinię we własnym ogródku i jaki jest mój ulubiony zapach w kuchni :)ZOBACZ WIĘCEJ